作为定义，职业装在被细分化的现代社会中，有政府机关、学校、公司等团体，有学生、空中小姐、领航员、引水员、警官、医生护士、店员等职别。或者为了区别于不属于这些团体的具有特别外观的服装或者为了表示各自的身份，根据每个职业的具有特征的“型”，能够给我们“这件”或“这些”制服即某个职业的感觉，这一感觉的服装我们或以以此来界定是不是属于职业装的范围。
实用的职业装应适应不同的工作环境，因此其设计制作应有诸多具体功能性的要求和制约。材料的选择上，为了满足产业工作的性质，要综合考虑材料的理论性能．生物性能．质感．加工性能等；款式设计应以工作特征为依据，结构合理，色彩适宜，任何过于时髦．花俏的款式．配饰都必须纳入特定的工作环境制约之中；制作加工上，要求裁剪准确．缝纫牢固．规格号型齐全．整烫定型平整．包装精致良好。
从产品的角度分，职业装可以分为西装、时装、夹克、中(西)式服装、制服和特种服装等。
西装、时装一般适宜于办公室人员使用，有的时候，服务人员也可以使用。
夹克一般可以用于车间作业或室外服务人员。
中(西)式服装一般宜于有文化氛围的室内服务场所使用。
制服一般为保安等人员穿着，对制服的款式要求非常严谨，需要引起注意。
特种服装是工作时有特殊要求的场合使用，比如防静电、防火，防油污等。
当缝纫的方向与这些职业装面料的经向方向平行时，嵌入的缝线会将经纱迫离原位，因每针缝线都将经纱推开，经过多针积累所产生的偏差将沿着接缝的布身收缩从而导致车缝起皱，当缝纫的方向与这些职业装面料的纬向方向平行时，通常较少起皱。而根据经验显示，在对角中斜向的接缝则不会起皱，大多数职业装面料，只要使接缝处于经度或纬度的斜角15度方向，就足以避免起皱。因此，可考虑使用斜裁方式作业。必要时，可在职业装面料上涂抹平滑剂。